ปก สอนถ่ายรูปอาหาร

เทคนิคถ่ายรูปอาหารแบบขั้นเทพ!! เคล็ดการถ่ายรูปอาหาร-เครื่องดื่ม

ภาพสวยดีมีชัยไปกว่าครึ่ง!! หลายๆ คนอาจจะเคยเห็นตามเพจและร้านอาหารต่างก็มีรูปสวยๆ ลงอัปเดตตลอด ทำให้รู้สึกว่าอยากถ่ายรูปให้ได้สวยได้บ้าง วันนี้เราจึงมีเทคนิคการถ่ายรูปอาหารหรือเครื่องดื่มให้สวยด้วยวิธีง่ายๆ มือใหม่ก็นำไปใช้ได้ รับรองว่าอ่านแล้วทำตามฝีมือถ่ายรูปสวยขึ้นแบบผิดหูผิดตาแน่นอน 

ทำไมต้องถ่ายรูปอาหารให้ดูดี 

เคยสงสัยหรือไม่? ทำไมต้องถ่ายภาพอาหารให้ดูดีแล้วลงโซเชียล ? … ทางจิตวิทยาจะเรียกอาการนี้ว่า Foodstagramming เป็นอาการของคนที่ชอบถ่ายรูปอาหารแล้วเผยแพร่ลงในช่องทางต่างๆ ตามจิตวิทยาบอกว่า การถ่ายรูปลงโซเชียลจะช่วยบ่งบอกบุคลิกภาพ และช่วยส่งผลดีต่อภาพลักษณ์ของเจ้าของบัญชี ภาพอาหารสวยๆ จะช่วยเพิ่มการนำเสนอเรื่องราวและตัวตนผ่านโลกโซเชียล และยังช่วยเพิ่มยอดติดตามให้แก้บัญชี เพิ่มความภาคภูมิใจให้เจ้าของบัญชีได้ 

ในธุรกิจร้านอาหาร การถ่ายรูปสวยๆ เผยแพร่ในโซเชียลหรือประกอบเล่มเมนูสวยๆ จะช่วยเพิ่มยอดขายได้สูงสุดถึง 40 % เพราะว่าภาพอาหารที่สวยจะช่วยกระตุ้นต่อมความอยากอาหาร ช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าอยากทานและสั่งเพิ่มขึ้น ดังนั้นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารจะต้องใส่ใจการถ่ายรูปเป็นพิเศษ

เคล็ดลับถ่ายรูปอาหารให้สวยแบบขั้นเทพ

การถ่ายภาพด้วยแสงธรรมชาติ

สำหรับการถ่ายรูปอาหารการเลือกใช้แสงธรรมชาติถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะแสงธรรมชาติจะช่วยให้จานอาหารดูดี เมื่อถ่ายออกมาแล้วจะทำให้การปรับแต่งง่าย ไม่ยุ่งยากเหมือนการถ่ายรูปที่ใช้แสงในหลอดไฟ เพราะในบางครั้งแสงในหลอดไฟก็มีสีที่อาจจะทำให้สีสันของส่วนประกอบในเมนูผิดเพี้ยน และเมื่อนำมาเข้าโปรแกรมแต่งภาพก็ยิ่งทำให้สีเพื้ยนไปจากเดิม ดังนั้นควรใช้แสงธรรมชาติในการถ่าย หรือหากแสงไม่เพียงพอจริงๆ แนะนำให้ใช้ไฟเพิ่ม แต่ควรเลือดหลอดไฟที่สีใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด 

จัดมุมให้ดี 

การเลือกมุมการถ่ายรูปจะให้อารมณืของภาพที่แตกต่างกันออกไป เช่นการถ่ายภาพมุมสูง หรือ มุม Top จะช่วยทำให้เห็นดีเทลของส่วนประกอบของเมนูได้อย่างชัดเจน แต่หากใช้มุมเอียง 45 องศาก็นับเน้นให้โสายตาโฟกัสกับสิ่งใดสิ่งหนึ่งที่ต้องการฟรีเซ้นต็ในจาน ดังนั้นก่อนถ่ายต้องวางแผนให้ดีก่อนว่าอยากจะนำเสนออะไรออกไป

หาองค์ประกอบให้ภาพ 

การถ่ายรูปอาหารหลายๆ คนมักจะให้ความสำคัญที่จานอาหาร ทำให้มักจะโฟกัสแต่เพียงการตกแต่งจานให้สวยที่สุด ความจริงแล้ว .. ไม่เสมอไป เพราะองค์ประกอบที่ช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้ภาพได้คือองค์ประกอบทั้งหมดที่อยู่ในเฟรม หรืออยู่ช้างๆ จาน ไม่ว่าจะเป็น ช้อน-ส้อม แก้วน้ำ ผ้าเช็ดปาก ผ้าปูโต๊ะ ฯลฯ ทุกอย่างถือเป็นองค์ประกอบทั้งหมดที่ควรจัดวางให้ดูดีได้ 

เพิ่มดีเทล – สตอรี่ให้ภาพ 

นอกจากการถ่ายภาพอาหารแบบจัดวางอย่างเรียบร้อยแล้ว การเพิ่มดีเทล แอคชั่น หรือเพิ่มเรื่องราวให้ภาพยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ เช่น การถ่ายภาพอาหารที่กำลังจะตักเข้าปาก ภาพหม้อไฟที่กำลังเดือด ภาพครัวซองค์ที่เพิ่งออกจากเตาอบที่ร้อนจนควันขึ้นเป็นสาย หรือพิซซ่าที่กำลังถูกหยิบออกขจากถาด ทำให้เห็นเป็นชีสที่ยืดยาวออกมา หรือแม้แต่ภาพที่พ่อครัวกำลังปรุงอาหารและยกอาหารออกมาเสิร์ฟทั้งหมดนี้เป็นยิ่งที่ช่วยเพิ่มมิติให้อาหารและเพิ่มความน่าสนใจให้ลูกค้าอยากสั่งอาหารจานนั้นๆ ได้ 

ใช้ประโยชน์ของการซูม 

 

เทคนิคถ่ายรูปอาหารด้วยมือถือ

ในปัจจุบันโทรศัพท์มือถือถือเป็นไอเท็มที่สำคัญของทุกคนและเป็นมากกว่าการใช้สื่อสารกันอย่างเดียว แต่ยังมีฟังก์ชั่นมากมาย โดยเฉพาะฟังก์ชั่นกล้องถ่ายรูปที่ปัจจุบันมีการพัฒนาขึ้นมาเน้นความคมชัด สามารถเก็บรายละเอียดได้เยอะกว่าเดิม ซึ่งถึงแม้ว่าจะเป็นมือใหม่หัดถ่ายรูปก็สามารถถ่ายภาพได้อย่างสวยงาม เพราะตัวกล้องเองก็มีฟังก์ชั่นที่ช่วยให้การถ่ายรูปต่างๆ สามารถทำได้ง่ายขึ้น ไม่ว่าจะเป็น AI ตรวจจับมุมภาพ

การใช้โหมดต่างๆ ที่ในบางครั้งก็สะดวกกว่าการใช้กล้องตัวใหญ่อีก โดยเฉพาะการถ่ายภาพอาหาร คุณสามารถถ่ายรูปอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการได้สวยแบบขั้นเทพได้ด้วยการเปิดฟังก์ชัน “ตาราง 9 ช่อง” หรือ “จุด 4 จุด “ เคล็ดลับคือการถ่ายให้จานอาหารอยู่ในจุดตัด จุดใดจุดหนึ่งใน 4 จุดในเฟรมตรงกลาง ซึ่งการทำเช่นนี้จะช่วยให้ภาพมีความสมดุลและสามารถแบ่งสัดส่วนภาพได้อย่างแม่นยำ และทำให้ภาพสวย เป็นธรรมชาติ และดึงดูดความน่าสนใจได้ 

แอพถ่ายรูปอาหารให้น่ากินที่ควรมีติดเครื่อง

ถึงแม้ว่าจะถ่ายรูปจัดองค์ประกอบในรูปได้สวยลงตัวแล้ว การตกแต่งโทนสีของภาพก็สำคัญไม่แพ้กันซึ่งช่างภาพมืออาชีพนั้นก็จะมีเทคนิคการตกแต่งวและปรัยโทนสีของภาพได้เป็นอย่างดี แต่สำหรับมือใหม่การปรับโทนสีแบบกำหนดเองอาจจะยาก ดังนั้นสำหรับมือใหม่จริงๆ แนะนำให้ลองใช้แอพพลิเคชั่นสำหรับแต่งสีภาพได้ โดยแอบฯ ที่เป็นที่นิยมในการถ่าย+แต่งโทนสีอาหารจะมีทั้งหมดทั้งนี้ 

FAQ 

วิธีถ่ายรูปอาหารให้ดูแพง

การถ่ายอาหารให้ดูแพงไม่จำเป็นต้องเป็นเมนูแพงๆ อย่างโอมากาเสะ กุ้งล็อบสเตอร์ อลาสก้าคิงแครบเพียงอย่างเดียว แต่อาหารจานเดียวแบบบ้านๆ อย่าง กะเพรา ข้าวราดแกง หรือข้าวเหนียวหมูปิ้งไม้ละ 3 บาท ก็สามารถถ่ายออกมาให้สวยหรูดูแพงได้ขึ้นอยู่กับวิธีการนำเสนอเมนูนั้นๆ เช่น 

  • ในกรณีที่คุณเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร อาจจะปรับวิธีการนำเสนอจานเมนูให้แตกต่างจากการนำเสนอแบบเดิม เช่น จากเดิมเคยใส่อาหารในจานอาจจะเปลี่ยนมาใส่ในภาชนะแบบใหม่ หรือการจัดจานแบบใหม่ให้น่าสนใจขึ้น และจัดองค์ประกอบรอบๆ เช่นการวางของตกแต่งเพื่อให้รูปมีมิติมากขึ้น
  • ในกรณีที่คุณเป็นลูกค้าที่เข้าไปใช้บริการ แล้วอยากถ่ายรูปอาหารเพื่อลงเผยแพร่ในช่องทางโซเชียล คุณจำเป็นต้องดูแสงให้ดีว่า จุดที่คุณอยู่นั้นมีแสดงส่องมาเพียงพอหรือไม่ หากแสงไม่เพียงพอก็สามารถพลิกจานหรือหันหน้าเข้าหาแสง หรือหากไม่มีแสงพอจริงๆ สามารถใช้แสงแฟลชเพิ่มได้ จากนั้นลองหามุมสวยๆ บนโต๊ะ เช่นอาจจะขยับแจกันบนโต๊ะมาให้ใกล้จานขึ้น วางช้อนส้อมในองศาที่พอดี ในกรณีที่มีเมนูหลายอย่างแบบเต็มโต๊ะ อาจจะเลือกการถ่าย Top หรือมุมสูงเพื่อเก็บรายละเอียดทั้งหมด ทั้งหมด หรือหากเป็นจานเดี่ยวก็อาจจะเลือกถ่ายมุม 45 องศาเพิ่มเน้นองค์ประกอบในจาน หรือจะการถ่ายแบบตอนตักอาหารขึ้นมาก็จะช่วยเพิ่มความน่าสนใจของภาพได้ 

ถ่ายรูปอาหารไม่ให้ติดเงา ต้องทำอย่างไร

เทคนิคการถ่ายรูปแบบไม่ให้ติดเงาสะท้อนนั้นสามารถทำได้หลายวิธี เช่น การจัดไฟหรือการวางตำแหน่งของไฟ และจำนวนไฟว่าเพียงพอหรือไม่ ซึ่งจะเป็นหน้าที่ของช่างภาพและช่างไฟที่ต้องวางไฟให้ครบตำแหน่งที่เหมาะสม แต่ในกรณีที่การถ่ายแบบอาศัยแสงธรรมชาติเป็นหลักก็อาจจะควบคุมยากหน่อยเพราะว่ามีปัจจัยหลายอย่าง

ถ่ายอาหาร ใช้เลนส์อะไร

โดยปกติแล้วการถ่ายภาพอาหารจะเน้นการถ่ายเพื่อเก็บรายละเอียดของเมนู ดังนั้นส่วนใหญ่จึงนิยมใช้เลนส์ไวด์ ขนาด 28 mm. — 35 mm. ในกรณีที่ต้องการถ่ายภาพในมุมกว้าง หรือ เก็บภาพอาหารทั้งโต๊ะ แต่ถ้าหากต้องการเพิ่มความโดดเด่นให้กับจานอาหาร เช่นการถ่ายซูมให้เห็นชัดๆ อาจจะใช้เลนส์ Tele 85 mm. แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับความถนัดของช่างภาพแต่ละคนด้วย

ควรถ่ายรูปอาหาร มุมบนหรือมุม 45 องศา ดีกว่า?

การจะบอกว่ามุมบนหรือมุม 45 องศาแบบไหนดีกว่าอันนี้สามารถตอบได้ยากเพราะว่า ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์หลักว่าต้องการเน้นอะไร เพราะมุมแต่ละมุมนั้นก็มีจุดเด่นต่างกัน เช่น หากต้องการเก็บรายละเอียดของอาหารซึ่งอาจจะจานใหญ่มากๆ หรือมีอาหารเต็มโต๊ะ การถ่ายมุมบนก็จะสามารถเก็บรายละเอียดได้มากกว่า แต่ถ้าต้องการเน้นดีเทลของจานเดี่ยวๆ การใช้มุม 45 องศาก็จะตอบโจทย์มากกว่า

.

อยากถ่ายรูปอาหารขาย แต่ไม่จัดองค์ประกอบไม่เก่งควรทำอย่างไร?

สำหรับใครที่เป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารและอยากถ่ายภาพถ่ายภาพอาหารของร้านเพิ่มเสน่ห์ให้แก่เมนูจานเก่งของคุณ แต่อาจจะไม่พร้อมเช่น ไม่มีกล้อง ไม่มีอุปกรณ์ หรือ ไม่อยากซื้อพรอพ ซื้อองค์ประกอบมาเปลี่ยนใหม่บ่อยๆ

เราของแนะนำให้คุณลองใช้บริการ Food Stylist ของเรา เพราะทางบริการของเรานั้น เรามีมืออาชีพที่มีความเชี่ยวชาญและมีความสร้างสรรค์สำหรับการถ่ายภาพ หรือ ถ่ายวิดีโอ โฆษณาต่างๆ โดยการควบคุมองค์ประกอบภาพทั้งหมดจะเป็นการทำงานร่วมกันกับของ Food Stylist และช่างภาพ และ เชฟ Food Stylist นั้นจะมีเทคนิควิธีการต่างๆ เพื่อที่จะทำให้อาหารนั้น น่ารับประทาน ดูดี ที่สุด เพื่อให้ช่างภาพนั้น สามารถถ่ายภาพอาหารให้สามารถดึงดูดลูกค้าให้สนใจที่อาหาร และร้านอาหารนั้นๆ มากยิ่งขึ้น!

ใครที่สนใจสามารถติดต่อเพื่อพูดคุยหรือปรึกษาได้ เรามีเจ้าหน้าที่ค่อยดูแลให้คำแนะนำอยู่ตลอด ซึ่งอัตราค่าบริการจะขึ้นอยู่กับจำนวนเมนู เซตสำหรับเพื่อใช้ถ่ายสินค้าและงบประมาณของลูกค้าเป็นตัวกำหนด จากนั้นจะทำการวางแผน วางโครงสร้าง กำหนดคอนเซปต์ ซึ่งระหว่างนี้จะมีการพูดคุยกับเจ้าของธุรกิจตลอด และมั่นใจได้เลยว่า คุณจะต้องบริการที่ครบเครื่อง และบริการที่คุ้มค่าที่สุดอย่างแน่นอน สามารถดูผลงานของการก่อนได้เบื้องต้นได้ 

Share :

Facebook
Twitter
Pinterest

News & Blogs

บทความล่าสุด