อาหารถือเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สี่ที่สำหรับคนทุกคน หลายๆ คนชื่นชอบการทานอาหารอร่อยและชื่นชอบการไปทานร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับและแนะนำของคนหมู่มาก ดังนั้นในปัจจุบันจึงมีอาชีพนึงที่กำลังเป็นที่จับตามองโลกโซเชียลและสำหรับนักการตลาดสายกินหรือทำธุรกิจเกี่ยวกับร้านอาหารต้องให้ความสำคัญอย่างมาก นั้นก็คือ อาชีพ Food Influencer นั้นเอง
Food Influencer คืออะไร
หากให้พูดถึงคำว่า “Influencer” คืออะไรนั้น สามารถทำความเข้าใจอย่างง่ายๆ ว่า อินฟลูเอนเซอร์หมายถึง กลุ่มคนกลุ่มหนึ่งที่มีอิทธิพลบนโลกของโซเชียลมีเดีย อาจจะเป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับอาหาร (Kols : Key Opinion Leader) หรือผู้มีชื่อเสียง ดารา เน็ตไอดอล หรือบุคคลธรรมดาแต่ได้รับความยอมรับในกลุ่มคนจำนวนมากและมักจะสามารถชักจูง ชี้นำ หรือแนะนำสิ่งใดสิ่งหนึ่งที่ทำให้คนที่ติดตามนั้นเชื่อถือและคล้อยตามได้โดยง่าย โดย Kols / Influencer เหล่านี้จะถูกแบ่งระดับความเชื่อถือออกตามจำนวนคนที่ติดตาม ยิ่งมากก็ยิ่งมีอิทธิพลมาก ดังนี้
- ระดับ Nano มีผู้ติดตาม 1,000-10,000 คน
- ระดับ Micro มีผู้ติดตาม10,000-50,000 คน
- ระดับ Mid-Tier มีผู้ติดตาม 50,000-100,000 คน
- ระดับ Macro มีผู้ติดตาม 100,000-1,000,000 คน
- ระดับ Mega มีผู้ติดตามตั้งแต่ 1,000,000 คนขึ้นไป
M Creation แนะนำ
นอกจากบทความแล้วทาง M Creation ของเรายังมีบริการ รับทำ TikTok Ads, Google Ads และ ยิงแอดไอจี ให้ท่านที่สนใจได้ใช้บริการอีกด้วย
และ Kols / Influencer แต่ละท่านก็มีความเชี่ยวชาญ ความถนัด และวิธีการนำเสนอคอนเทนต์ที่แตกต่างกัน เช่น
- Influencer Beauty อินฟลูเอนเซอร์สายความสวยความงาม
- Influencer Travel อินฟลูเอนเซอร์สายท่องเที่ยว
- Influencer healthy อินฟลูเอนเซอร์สายสุขภาพ
- Influencer Sports & Fitness อินฟลูเอนเซอร์สายออกกำลังกายและกีฬา
- Influencer Gamer อินฟลูเอนเซอร์สายเกม
- Influencer lifestyle อินฟลูเอนเซอร์สายคอนเทนต์
- Influencer Fashion อินฟลูเอนเซอร์สายแฟชั่น
- Influencer Photographer อินฟลูเอนเซอร์สายถ่ายภาพ
- Influencer Parenting อินฟลูเอนเซอร์สายครอบครัว / แม่และเด็ก
- Influencer Technology อินฟลูเอนเซอร์สายไอที
- Influencer Entertainment อินฟลูเอนเซอร์สายความบันเทิง
- Influencer Environment อินฟลูเอนเซอร์สายอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
- Influencer Food & Beverage อินฟลูเอนเซอร์สายกิน
ช่องทางการเผยแพร่ของ Kols / Influencer
ช่องทางการเผยแพร่คอนเทนต์ของเหล่า Influencer และ Kol สายกินนั้นส่วนใหญ่จะยึดการแผยแพร่ในโซเชียลมีเดียเป็นหลัก เช่น Facebook, instagram, YouTube, Tiktok แต่ช่องทางนั้นมักจะมีไม่เหมือนกัน บางท่านอาจจะมี Facebook เป็นหลัก บางท่านอาจจะเน้น YouTube บางท่าน Tiktok และบางคนก็อาจจะลงในทุกช่องทาง ทำให้เพิ่มโอกาสการผู้ติดตามมีมากขึ้น
ทำไม Food influencer instagram ถึงน่าจับตามอง
เนื่องจากในปัจจุบันนั้นการเสพเนื้อหาเกี่ยวกันอาหาร-เครื่องดื่มต่างๆ นั้นเป็นที่สนใจอย่างมากให้กลุ่มผู้บริโภค ทำให้เกิดบล็อกเกอร์สายกินผุดขึ้นมามากมาย แต่พฤติกรรมการรับชมหรือรับเนื้อหาของผู้บริโภคเปลี่ยนไปจากเดิมค่อนข้างมาก คือ คนมักจะไม่สนใจคอนเทนต์ยาวๆ หรือวิดีโอที่มีเนื้อหายาวๆ อีกต่อไปแล้ว แต่เน้การเสพเนื้อหาที่กระชับ รวดเร็ว และสะดุดตาตั้งแต่ 1-3 วินาทีแรก ดังนั้นการนำเสนอคอนเทนต์ในรูปแบบของรูปภาพจึงตอบโจทย์มากที่สุด
และ Instagram (IG) เองก็เป็นแพลตฟอร์มออนไลน์ที่เน้นรูปภาพและวิดีโอเป็นหลัก ซึ่งหาก Influencer IG ท่านนั้นมีความเชี่ยวชาญด้านการถ่ายภาพที่ดึงความโดดเด่นของอาหารจานนั้นๆ ออกมาได้ ก็จะยิ่งช่วยเพิ่มความสนใจให้แก่ผู้บริโภค นอกจากนี้ใน Instagram ยังมีฟีเจอร์ Reel Instagram ซึ่งเป็นฟีเจอร์ใหม่ที่ใช้สำหรับถ่าย+ตัดต่อวิดีโอต่างๆ ความยาวไม่เกิน 15-60 วินาทีที่วิธีการใช้งาน การตกแต่งเอฟเฟกต์ ดาวน์โหลดคลังเสียงไม่ต่างจากแอปพลิเคชัน Tiktok เลยแถมยังได้เปรียบกว่าตรงที่สามารถโพสต์นำเสนอเป็นภาพได้ด้วย ดังนั้นจึงถือว่าเป็นเครื่องมือการตลาดน่าสนใจมากๆ และมองข้ามไม่ได้เลย
ทำไมธุรกิจอาหารถึงต้องให้ความสำคัญกับ Food Influencer Marketing
สาเหตุที่เหล่าผู้ประกอบการณ์และนักการตลาดไม่ควรมองข้ามพลังแห่งโซเชียลของ Food Influencer นั้นมีเหตุผล ดังนี้
1. Food Influencer เป็นผู้ทรงอิทธิพลด้านอาหาร
การเปิดร้านอาหารนั้น รสชาติเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด แต่ถ้าอาหารจานนั้นไม่ถูกพูดถึงออกไป หรือหากคุณอาศัยลูกค้าที่เข้ามาทานพูดกันปากต่อปากก็อาจจะใช้เวลานานเกินไป ดังนั้นใครกันจะเหมาะสมที่สุดกับการโปรโมทร้านอาหารของคุณเท่ากับ Food Influencer ที่มีอิทธิพลและสามารถแนะนำร้านอาหารของคุณออกไปได้ในหมู่กว้างในเวลาเดียวกัน
2. ช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือให้แก่ร้านอาหาร
เพราะ Influencer เหล่านี้ได้รับความยอมรับเป็นจำนวนมาก การที่เขามาทานอาหารที่ร้านและบอกต่อว่า ร้านอาหารร้านนี้อร่อย! ก็แปลกับการส่งกระจายความน่าเชื่อถือออกไป ทำให้ผู้ติดตามของเขารู้สึกเชื่อถือ และเกิดความสนใจและสามารถเปลี่ยนมาเป็นผู้บริโภคของคุณได้
3. ประหยัดค่าโฆษณา
การโปรโมทร้านผ่าน Influencer จะช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านการยิงโฆษณาแบบเดิมๆ ได้มาก และยังได้ผลตอบรับที่รวดเร็วมากกว่า
4. มีรูปแบบการนำเสนอที่หลากหลาย
เพราะ Influencer แต่ละท่านก็มีวิธีการนำเสนอคอนเทนต์ที่แตกต่างกันออกไป โดยเฉพาะกลุ่มอินสตาแกรมฟู้ดดี้ที่มักจะมีสกิลการถ่ายภาพที่น่าดึงดูด ช่วยให้อาหารของคุณออกมาดูสวยงาม น่ารับประทาน และสะกดตาแก่ผู้ติดตามของเขาเอง
5. มีช่องทางการนำเสนอและกลุ่มเป้าหมายที่ชัดเจน
โดยส่วนใหญ่เหล่า Influencer มักจะมีช่องทางการนำเสนอหลากหลายช่องทาง และมีกลุ่มเป้าหมายผู้ติดตามที่ตรงกลุ่มและคอยติดตามคอนเทนต์ของพวกเขาอยู่แล้ว ดังนั้นการลงคอนเทนต์ 1 ครั้งอาจจะสามารถลงได้หลายแพลตฟอร์ม และมั่นใจได้เลยว่ามีคนรออ่านรีวิวแนะนำอาหารของคุณแน่นอน
แนะนำ Instagram Food Influencer ไทย
Eat Food BKK
Never Stop Eating Food
FOODIE & MUNCHIES BKK
Chumnan Maunghong
EatGuide Food Dessert Bangkok
Top food influencers on Instagram 2022
Healthy Fitness Meals by Rena Awada
Feel Good Foodie by Yumna
Deliciously Ella by Ella Mills
Clean Food Crush by Rachel
